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400g酸菜魚調料
食用方法:
1、準備1-1.5千克魚剖腹洗凈、切成片置于容器中。待水分瀝干后加入腌魚用料包混合均勻,腌制5-8分鐘;
2、鍋中倒入100克左右食用油、大火燒熱加入泡菜包翻炒出香、加入1千克左右清水,再加入調味(醬)料包攪勻,煮沸后小火熬制3-5分鐘;
3、最后先放入魚頭、魚骨,中火沸煮約3分鐘,再往湯中加入魚片沸煮1-2分鐘,煮熟即可出鍋食用。
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